全国仿古建筑工程定额:椒麻鸡片 - 日志 - 猴尾巴 - 美食家 > 美食天下

来源:百度文库 编辑:北方网 时间:2019/08/20 21:07:57
椒麻鸡片
主料:鸡腿
调料:花椒 葱 盐 味精 芝麻油



下面上过程,超简单的给喝啤酒用的下酒菜
鸡腿入锅煮至浮起,泡至汤冷捞出。

花椒用开水泡胀,要滚开的水。

小葱切碎,花椒捞出。

花椒和小葱放在一起剁碎。

放入碗中,用芝麻油将葱椒调散,调成椒麻汁。
将鸡腿切片,加入盐,
鸡腿捞出,切片,原谅我刀工不好,加入盐,味精

淋入椒麻汁搅拌均匀,装盘即可。

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